文：Yue Wang ?

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

在當下的食品行業，包裝設計早已不止是保護產品的手段，更是品牌價值、用戶體驗和環保理念的綜合體現。

不久前結束的2024日本包裝展公布了包裝大獎名單。從獲獎產品身上，我們再次看到環保與可持續、功能+體驗、趣味與互動兼具的包裝成為食品包裝創新的主流方向。

每屆日本包裝大獎設有“日本之星”、“包裝技術”和“包裝類別”三類獎項，涵蓋了過去一年里日本包裝行業在技術、設計與可持續維度上的卓越作品。

圖片來源：Japan Packaging Institute

Foodaily從近兩年獲獎的263個案例中，精選出6款產品從環保、技術、功能、用戶體驗等方面進行解讀，希望能夠為國內食品行業提供包裝設計的新思路。

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環保與創新雙驅動，
從設計到技術的革新

環保一直是包裝設計領域的熱門話題?！?021全球消費者洞察報告》顯示：全球有55%受訪者有意購買、使用環保包裝或包裝材料相對更少的商品。

在近兩年日本包裝大獎的獲獎作品中，環保主題貫穿始終。在這些案例中，我們不僅能看到環保材料與工藝技術上的突破，也能發現彰顯細節的設計巧思，讓減塑環保與用戶體驗皆能滿足。

1. 把鋁罐做到世界最輕，強度反而增加了

低碳包裝趨勢下，包裝的小型化、薄型化，以及包材的可持續化，成為重要的發展趨勢。其中，鋁罐因其低成本、可塑性強以及可持續性的特點，被廣泛應用于食品飲料行業。有不少企業利用金屬的延展性使罐體側壁變薄，既節省了材料又實現了鋁罐輕量化。

不過，鋁罐變薄后會對包裝的強度產生影響。但東洋制罐開發了一款“世界最輕的鋁制飲料罐”，實現罐體更輕盈的同時，還保證了強度不降。

據了解，這款飲料罐減少了13%的材料使用量，單罐重量僅為6.1克，與相同大小的傳統飲料罐相比減重0.9克，并通過CBR技術保證了金屬的強度和耐用性，適用于190毫升容量的SOT（Stay-On-Tab）。目前，這款鋁罐已被可口可樂公司旗下的咖啡品牌Georgia的部分產品采用，并于8月起在日本關東地區開始量產。

圖片來源：可口可樂日本有限公司

Foodaily了解到，CBR（Compression Bottom Reform）是一項由東洋制罐研發的創新技術，與傳統制罐技術相比，它能提供更高的罐底抗壓強度，可使DWI鋁罐（一種由拉伸變薄工藝制造的兩片式罐）和aTULC鋁罐的質量和重量得到減輕，同時還能減少鋁材料的使用，降低溫室氣體排放量。

aTULC 是一種 “干法成型 ”技術，可最大限度減少水和能源消耗。結合此種技術，還可以提供環保的先進包裝容器和制罐系統。除190毫升罐外，CBR還被用于生產350毫升和500毫升鋁罐。

圖片來源：東洋制罐株式會社

這一輕量化設計不僅節省了材料，還使溫室氣體排放量減少約8%。對于大規模生產的飲料行業，具有巨大的環保意義。

據東洋制罐介紹，如果這一技術能夠廣泛應用于全球鋁制飲料罐包裝中，每年可減少約40千噸的溫室氣體排放量。這是包裝技術在追求輕量化與可持續發展方面的重大進步。

2. 一舉兩得！塑料減量的同時提升用戶體驗感

除了使用可回收的金屬材料，塑料包裝的減量化也是食品包裝行業的重點開發方向之一。從優化包裝形狀到精簡配件，在不影響功能性的前提下實現包裝減塑。

日清Oillio聯合東洋制罐推出一款環保型的800gPET瓶，通過去除把手成功實現減塑39%。瓶身和瓶蓋部分均采用可回收的PET樹脂，進一步達到節能目的。

大包裝沒有把手，在使用上會帶來不便?？紤]到這一點，東洋制罐在瓶身設計了便于握持的凹槽，單手可以牢牢握住。

圖片來源：日清Oillio

在2024年的獲獎名單里，還有類似的包裝設計。

日本食用油脂生產商J-Oil Mills公司與東洋精工株式會社合作開發的“720g UD Eco-Pet”，在包裝側面設計了兩個水滴形凹槽，方便在握持時放置手指。在包裝的另一側，他們用獨特的凹陷設計為瓶子“劃”了刻度，讓消費者輕松確認剩余油量，避免浪費。

除此之外，還在瓶底增加了一個小小的凹痕，輕松解決了標簽難以剝離的問題，鼓勵消費者進行更方便的分類回收。

圖片來源：J-Oil Mills Inc

這種便捷和環保結合的設計，與國內一些品牌的創新不謀而合。如農夫山泉近期推出的1L裝飲用天然水，也采用了類似的凹槽設計，方便消費者在日常使用時的握持。

圖片來源：農夫山泉

很顯然，用戶體驗正在成為決定購買與復購的決定性因素，全球包裝行業也在優化用戶體驗上日益精進。接下來的包裝更是通過創新，將用戶體驗放在了第一位。

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功能性與創新設計，
用戶體驗的升級

好的包裝不僅是產品的外在“保護層”，還承載著對用戶體驗的深刻考量。如何讓包裝最大程度考慮消費者需求呢？

1. 輕松開啟！貼心設計解決開蓋煩惱

許多消費者在吃吸嘴袋果凍時都會面臨著蓋子難打開的問題。

在2023年日本包裝大獎的獲獎名單上，Foodaily發現了一個方便抓握和打開的袋裝果凍瓶蓋。

這款瓶蓋采用了雙色注塑技術，結合高密度聚乙烯和彈性體材料，使得瓶蓋即便在濕手情況下也能防滑握持，方便易開。瓶蓋的形狀和瓶蓋下方的帶狀結構設計減少了開啟力矩，使其易于開啟。

圖片來源：HOUSE WELLNESS FOODS Corp

讓瓶蓋容易開啟，辦法還有很多！

可果美推出了一款新升級的乳酸菌飲料，用鋁蓋代替吸管實現減塑。為了讓鋁蓋便于開啟，可果美重新設計了鋁蓋的形狀，增加了方便抓握的凸出部分，同時，鋁蓋由不易撕裂的材質制作，讓開蓋過程更“絲滑”。

圖片來源：可果美株式會社

這種人性化的設計，特別適合老人、兒童以及手部力量有限的人群。包裝設計中的“溫度”往往要比炫目的外表更讓人印象深刻并形成好感！

創造良好的用戶體驗，除了提升使用時的便捷性，也要關注消費者對于食品健康化的需求。

2. 高阻隔性薄膜包裝，為面包帶來保鮮革新

根據歐睿國際的數據，2023年，中國預包裝面包零售額為201.1億元，略低于散裝面包，但其年均增速更高，發展潛力更大。預包裝面包的保質期短、容易浪費，這是烘焙行業普遍面臨的一個難題。

隨著消費者的健康需求增長，少添加、高新鮮度等標簽成為產品賣點?！吨袊姹菏袌鼋】第厔荨窋祿@示：在購買烘焙食品時，70%的消費者認為新鮮度非常重要；而87%的消費者會關注外包裝在保鮮方面的作用。

如何在減少防腐劑的同時保證面包的新鮮度呢？

日本凸版株式會社聯合Sakimoto Bakery推出的一款面包憑借鮮明的色彩和獨特的異形設計，斬獲2023年“日本之星”大獎。但它獲獎的關鍵點在于延長保質期的獨特技術。這款產品的包裝使用GL BARRIER薄膜技術，能夠將面包保質期延長約7倍。

圖片來源：TOPPAN株式會社

GL BARRIER是由日本凸版株式會社開發的一種透明阻隔薄膜，由阻隔涂層和基膜（PET、PP、PE、尼龍）上的無機氣相沉積阻隔層（氧化鋁或二氧化硅）組成，形成多層結構，專有涂層和高級蒸鍍層的結合增加了阻隔性能。

圖片來源：TOPPAN株式會社

這種專有涂層和高級蒸鍍層相結合的膜，可以有效隔絕氧氣和水分，減少氧化反應和濕氣對面包品質的影響，延緩面包變質。同時，這種復合薄膜穩定性強，不會受到外界濕度或溫度影響，能在多種儲存條件下保護袋中的面包。

值得注意的是，這款包裝不僅能延長食品保質期，還可以減少碳排放，焚燒時不會排放有害氣體，在食品、醫藥、化妝品及工業等多個領域都得到了廣泛應用。

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創意與可持續的完美結合，
環保也可以做的很有趣

根據尼爾森的調查，64%的消費者會因為包裝吸引注意而嘗試新產品。Foodaily在近兩年獲獎作品中關注到兩款獨特有趣的包裝創意，它們不僅助力環保，還能巧妙激發消費者的購買欲。

1. 1根=1茶匙，香料包裝的新思路

許多消費者在使用香辛料時都遇到過這樣的困擾：“一匙”究竟是多少？

S&B Foods在新推出的西式香料產品中，為消費者解決了這個困惑。該系列香料采用信封式設計，每支香料棒的用量為一茶匙，一次性用完，無需計量。

圖片來源：S&B Foods

這種“一次一包”的設計不僅保證每次使用時的新鮮度，還解決了傳統瓶裝香料無法用完的問題，減少了食品浪費。香料棒的形式易于收納且便于攜帶，非常適合戶外等場景。

同時，這款包裝還采用可回收的紙質材料，為小包裝食品的環保包裝作出很好的范例。

這款產品也憑借環保的紙質二次包裝設計和減少浪費的一次性獨特信封設計，榮獲2024年“日本之星”大獎。

Foodaily注意到，國內也有類似的小包調味料包裝，例如太太笑食品推出的小包裝調味鹽2克裝、醬油10克裝等，方便一次性用完、減少浪費而且攜帶方便。

圖片來源：太太笑食品

2. 把茶包裝進日歷？解鎖24天的驚喜之旅

由茶品牌公司Ekaterra Japan推出的立頓“圣誕節倒數日歷”包裝，內含24份茶包，涵蓋12種不同風味的花草茶。當日歷部分向上翻起時，茶包就會浮起來，很容易取出。日歷型包裝可以掛在墻上，方便隨時取用。

另外，這款包裝設計成包裹大小，可以直接用郵筒郵寄，避免過度包裝，減少了運輸材料的使用。

圖片來源：TOPPAN株式會社

倒數盲盒日歷形式的包裝在海外廣受歡迎，常見于化妝品和巧克力等品類。在各種節日中，以圣誕倒數日歷最普遍。一般消費者會在節前24天開始使用，每天拆出一個小禮物來記錄日期，體驗不同的驚喜與“小確幸”。

在國內，盲盒產品因為新鮮感和情緒價值備受歡迎。Foodaily關注到，國內一些巧克力品牌也推出過類似的盲盒包裝。例如Venchi前不久推出的圣誕倒數巧克力盲盒，在淘寶上成為熱銷爆款；而健達奇趣蛋更是成為不少小朋友的盲盒“啟蒙”產品。

圖片來源：venchi聞綺旗艦店，kinder健達旗艦店

能否將充滿西方文化特色的倒數日歷與中式傳統做結合呢？比如，用倒數日歷用來計數中國傳統節日，在國潮涌動的當下，也許能成為品牌出圈的新法寶！

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總結

國家“十四五”規劃將創新設計、綠色環保、數字化應用明確為包裝工業的發展重點。近幾年Foodaily報道過的包裝大獎解讀案例，都清晰印證了這些趨勢。

而透過日本包裝大獎的獲獎作品，我們還可以看到包裝設計不僅在視覺上追求吸引力，更注重功能性與環保材料的結合。未來的包裝設計中，圍繞提升用戶體驗和品牌價值進行的創新將占據突出地位。

你是否有喜歡的包裝創意？歡迎大家在評論區討論！